segunda-feira, 7 de março de 2011

Cupcakes de baunilha com recheio de morango

Nas últimas 2 semanas estive numa formação e tínhamos sempre uma pausa para café.

Num desses dias decidi levar estes cupcakes para acompanhar o cafézinho e no meu caso, o cházinho e todas adoraram.

Como estes tinham a particularidade de serem recheados, houve quem pensasse serem de compra, mas nãaaaooo, eu mesma que fiz...(hehe)


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120g margarina
110g açúcar
3 ovos
200g farinha com fermento
1 colher de chá de essência de baunilha
Raspa de limão (opcional)
Geleia de morango (encomenda dos Cenários Gulosos)
Chantilly para cobrir
Raspas de chocolate


Coloque todos os ingredientes no copo da bimby e programe 1m, vel.3.
Coloquei a massa em forminhas de papel frisado numa forma de silicone e levei ao forno pré aquecido a 200º, cerca de 15 a 20 minutos.


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Retira-se do forno e deixa-se arrefecer um pouco.

Com a ajuda de uma faca, corta-se um "triângulo" do topo dos queques e recheia-se com a geleia de morango. Depois corta-se a "ponta" do triângulo e tapa-se cada um dos queques.


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Faz-se uma cobertura a gosto. Eu fiz com chantilly e raspas de chocolate preto.


19 comentários:

  1. Os cupcakes ficaram com um aspecto delicioso! Também ficaram muito bonitos visualmente!

    Beijocas

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  2. Hummmmm...Gostei desses....Deviam estar tão bons com esse doce de morango.

    Ficaram bonitos!

    Bjoka
    Rita

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  3. Que originais, esse recheio deve ter dado um toque perfeito.
    Claro que as amigas não podiam ter deixado de gostar :)

    Beijinhos e bom Carnaval

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  4. Ficaram deliciosos querida.
    Beijinhos

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  5. Que optimo elogio pensarem que é de comprar!! estão super gulosos!! bjks

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  6. Carla que delicia de cupcakes, ainda nao experimentei esses belos docinhos aqui em casa, mas em breve vou ter de experimentar, ate porque tenho um belo livrinho so de receitas de cupcakes!!!

    Gostei da tua sugestao

    Beijinhos

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  7. Ficaram lindos e deliciosos de certeza.
    bjsss

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  8. Olha que me enganavas, porque parecem mesmo aqueles de compra!!!
    hehe

    Mas como eu sei que és uma artista, claro que tinham de sair bem, e lindos!!

    bjs

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  9. O que é que posso dizer?.... Já guardei a receita! Ficaram um espanto!

    Beijos.

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  10. Pois fizeste muito bem em levar, que é para verem que os teus cupcakes caseiros superam e muito os de compra ;)))
    Bjsss,
    Madalena

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  11. Carla que lindos!!!
    Adorei o pormenor vermelhinho no centro

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  12. Ora ficaram excelentes. Muito apetitosos.
    bjs

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  13. Estão com um aspceto bel gulosos Carla e mt bonitos parabens, babei.

    bjs

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  14. Carla,

    Devem ter ficado muito bons pois estão lindos, bjs

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  15. Com recheio ficam perfeitos :)
    beijinhos

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  16. Realmente estão perfeitos, tu estás especialista!

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  17. que bonitos que ficaram!!! que sorte tiveram as tuas colegas tiveram um belo miminho
    beijinhos

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